農口杜氏生日快樂
農口尚彥是日本酒界傳奇杜氏，生於昭和七年的聖誕夜（1932年）事業生涯歷經昭和、平成、令和三個年代，以純熟的山廢釀造技法最為聞名，數十年釀造生涯裡金賞獲獎與肯定無數，被譽為能登四天王之一。
2003 年時農口杜氏曾出版「魂之酒」一書，敘述他人生中的釀造精神，同時NHK也曾將他的故事改編日劇「鬼之酒，奇蹟之藏」。
柳辰雄與農口尚彥
菊姬社長柳辰雄與農口尚彥杜氏
農口尚彥從 16 歲（1949年）中學畢業後就開始在山中正吉商店（現富士高砂酒造）做學徒，28歲（1961年）時受到菊姬社長——柳辰雄賞識就任菊姬杜氏，僅用了不到七年的時間（1967年, 昭和42）即讓菊姬成為石川縣唯一金賞受賞的酒造，而在菊姬主導釀造工作高達36年後，農口爺在65歲時（1997年）隨著柳辰雄社長的退休而退職。
放棄退休的農口爺爺
然而農口爺爺可說是一位真正的工作狂
在離開菊姬之後農口爺並無法忘情釀造，走過三次退休並三次復出，經歷鹿野、農口酒造，最後在84歲時於石川縣小松市共同創立「農口尚彥研究所」，在此不僅僅是釀酒，也同時把技藝持續傳授給下一代，有許多海外藏人都前來農口尚彥研究學習。
農口爺爺在三井住友的系列採訪中曾打趣說道：「80歲之後，我終於放棄了退休」 （80を過ぎて、やっと引退をあきらめた）。
今天是聖誕夜也是農口爺爺91歲生日，也在此祝福農口尚彥爺爺身體安泰，健康快樂，持續將這門美麗的技藝傳承給新一代。
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