以精米步合90% 作為設定,並使用杉木桶為發酵槽,以三倍的時間慢慢釀造,青蘋果、淡淡蜜餞調性而溫和水潤的酸度中有乾淨紮實的米旨口感,是不可錯過的高精米自然派銘柄。

這是仙禽藏元呈現自然派的理念作品,以古代生活環境為依歸,沒有精米技術也沒有速釀乳酸與香氣酵母,並使用以自然農法栽種的古代米龜之尾,以精米步合90% 作為設定,並使用杉木桶為發酵槽,以三倍的時間慢慢釀造,然而驚人的是其酒體的純粹感,類似於青蘋果、淡淡蜜餞調性而溫和水潤的酸度中有乾淨紮實的米旨口感,尾韻綿長優雅,是不可錯過的高精米自然派銘柄。

 

 

 

產地 日本 栃木縣
酒廠
分類 釀造酒、純米酒
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 14度
精米步合 90%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-