以精米步合90% 作為設定,並使用杉木桶為發酵槽,以三倍的時間慢慢釀造,青蘋果、淡淡蜜餞調性而溫和水潤的酸度中有乾淨紮實的米旨口感,是不可錯過的高精米自然派銘柄。
這是仙禽藏元呈現自然派的理念作品,以古代生活環境為依歸,沒有精米技術也沒有速釀乳酸與香氣酵母,並使用以自然農法栽種的古代米龜之尾,以精米步合90% 作為設定,並使用杉木桶為發酵槽,以三倍的時間慢慢釀造,然而驚人的是其酒體的純粹感,類似於青蘋果、淡淡蜜餞調性而溫和水潤的酸度中有乾淨紮實的米旨口感,尾韻綿長優雅,是不可錯過的高精米自然派銘柄。
產地 | 日本 栃木縣 |
酒廠 | |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 國產米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | 90% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |