低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息

「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。
低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息,在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散,尾韻帶輕微澀感;接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜,和乳酸相輔相成,能體驗到馥郁的酸甜滋味,在不同溫度帶各自展現不同面貌。

光榮菊酒造,這兩年來突然竄起的日本酒新星,兩位年輕創業者承接了原本已在2006年關閉,廢業13年的佐賀縣老酒造,並同時延攬以山廢技巧著稱的杜氏山本克明先生,三方共同合作在2019年重新復活為光榮菊,並僅僅用了1年的時間,快速衝升為 SAKETIME 全佐賀縣排行榜第一名,將眾星甩在後頭。

 

產地 日本 佐賀縣
酒廠 光榮菊酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-