使用大七最著名的生酛製法所打造的濃郁初榨原酒,每年僅冬季限定販售,即使是新酒,也能從揉合豐富中感受到大七生酛獨特的層次感。

使用大七最著名的生酛製法所打造的濃郁初榨原酒,每年僅冬季限定販售,截至2023年Q1,海外正式出口僅有台灣、洛杉磯、紐約以及曼谷。

即使是新酒,也能從揉合豐富中感受到大七生酛獨特的層次感,大七官方建議請冷藏至10度左右飲用,另外也可以試試加入冰塊,酒造並建議如果用報紙包起來遮光,放入冰箱冷藏數月,會變得更加濃郁甜美。

當新鮮俐落又清爽的新鮮酒體與食物相遇時,渾然天成的和諧是無法抗拒的,季節搭餐可作為開胃酒或海鮮菜餚、刺身、海鮮沙拉、生蠔等,若長期冷藏熟成後,則可搭配油脂豐富的內臟如鵝肝、肉類等等。

 

 

產地 日本 福島縣
酒廠 大七酒造
分類 釀造酒
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 18度
精米步合 69%(超扁平精米)
麴種/酵母 – /-
日本酒度/酸度 -/-