Juicy的圓潤香氣,收尾乾淨。搭配肉類或濃郁系的料理更加突出。

此款酒是很久以前,日本清酒醸造技術之復元酒。相對於現今主流的原料米對應可釀出的酒為十比十二的比例,十水重現了江戶末期十米釀十水的超高原料比,原料米使用比例提高,意味著酒體更加飽滿,Juicy的圓潤香氣,收尾乾淨。搭配肉類或濃郁系的料理更加突出,適飲溫度帶廣泛。

昆明筆記 十水 特別純米 2019 

 

產地 日本 山形縣
酒廠 加藤嘉八郎酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 米(はえぬき)、米麴
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -5.0/-