原始的麥香中帶有柑橘般的水果香氣,柔滑輕快的口感中亦能感受舌面上清爽甘甜的風味,大麥香氣飽滿柔和,尾韻辛口俐落

=2022 Kura Master 麥燒酎部門 金賞= 燒酎職人們精心打造的「天盃 Craftsman多田系列」,將其重點放在製醪過程時,微生物所產生的豐富酸度,透過自家開發的天盃式蒸餾器,透過二次蒸餾工法呈現出絲滑柔順的口感,創造出全新次元的燒酎品牌。「天盃 Craftsman多田系列」以搭配活用一年四季各種食材的和食為中心,並依照不同的調味與烹調方式來提供不同類型的燒酎做為餐搭酒款,保留料理原有的風采,溫和的將整體風味提升至另一個境界。

使用純米吟釀的技法進行釀造作業,是活用酵母特性的本格麥燒酎。原始的麥香中帶有柑橘般的水果香氣,柔滑輕快的口感中亦能感受舌面上清爽甘甜的風味,大麥香氣飽滿柔和,尾韻辛口俐落,適合搭配風味輕爽的料理。建議可以加冰塊、氣泡水、水割、兌溫水的方式來品嘗這款擁有清爽風格的特色燒酎。

推薦餐搭料理:義式生魚片、一夜干、日式天婦羅、串燒(鹽味)、炙燒牛舌(鹽或檸檬)、紫蘇梅肉雞柳捲等。(使用鹽和醋醬油等清爽調味的料理都很適合用來搭配。)

 

 

產地 日本 福岡縣
酒廠 天盃株式會社
分類 釀造酒、本格燒酎
原料 大麥、大麥麴
容量 720ml
酒精度 25度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-