尾澤 19 Riccio Sognante 做夢的小刺蝟

「Riccio」是義大利語的刺蝟（Ricci）之意，在歐洲是象徵吉祥的動物，有背負好運之意，據說住進它的房子會招財進寶。而sognaante 讀作 sonante，在義大利語中意為「做夢、沉思，，Riccio sognite 即指做夢的小刺猬。酒質彷彿是將新鮮米旨的香氣和香甜慢慢地聚合再輕輕散開，帶著清爽的酸味，喝起來舒服而順口。

尾澤酒造創立於江戶文政年間（ 1820 年代），目前年產量僅 70 石，是非常迷你型的酒造，但完全不減其受歡迎的程度。旗下目前有「十九」與「19」兩系列銘柄。尾澤酒造四代目社長夫人兼杜氏，尾澤美由紀女士以往其實是是家庭主婦；因為日本酒之熱愛故毅然投入釀造。「十九」系列之命名由來為人要等到 20 歲方才成年，而這僅有三名藏人之小酒造，在日本酒這條路上還有許多漫長道路要走，20 歲為人的法定成年歲數，也是可以開始喝酒的時候。