帶著蘋果、蜜瓜、青草,水潤偏乾淨而清爽滑順香甜口感,帶著猶如白色花系的吟釀香氣

來自群馬縣,是龍神酒造專為慶祝新年所釀製的祝賀酒,為了對過往的一年表示感謝之意,使用精米 39%,諧音代表了「Thank You」之意的意,帶著蘋果、蜜瓜、青草,水潤偏乾淨而清爽滑順香甜口感,帶著猶如白色花系的吟釀香氣。

來自群馬縣的龍神酒造主要使用尾瀨地區融化的雪水釀酒由於水質偏軟的關係減緩酵母的發酵速度。一般的酒造的釀造作業約莫要20天龍神酒造卻需要多上五至六天。長時間的發酵加上低溫的環境因而容易釀製出具豐富花果香的酒體。

 

關於龍神酒造

創業於1597年,當地的年輕職員以傳統的方式手工釀酒。酒麴米的使用以最高峯酒米.兵庫縣產山田錦爲中心,細心的用自家碾米機碾米,從洗米到上槽始終堅持手工作業,裝瓶後,在專用的冷藏倉庫中,低溫熟成後出貨。平成18、19年度於全國新酒鑑評會上連續榮獲金獎。

 

產地 日本 群馬縣
酒廠 龍神酒造
分類 釀造酒 純米大吟釀
原料 國產米
容量 720 ml
酒精度 16度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-