以水梨、青蘋果般清爽甜味以及酸度以及發酵產生微氣泡收尾,酒質乾淨易飲,是如同彈珠汽水般的一品。

由七代若手藏元吉田泰之主導,結合傳統X山廢X現代X風土的一款低酒精原酒作品(Alc.13% ),與早期手取川不同,U系列乃接班藏元推出的特別釀造版,U 也包含了你(you)與溫柔(優しい)之意,在新系列中特別突顯能登杜氏所自傲的山廢釀造技巧,使用石川縣酒米「石川門」以及自社培養的「金澤酵母」,以水梨、青蘋果般清爽甜味以及酸度以及發酵產生微氣泡收尾,酒質乾淨易飲,是如同彈珠汽水般的一品。

 

 

產地 日本 石川縣
酒廠 吉田酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 石川門100%
容量 720ml
酒精度 13度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-