香氣豐潤甜美,口感擁有像蜂蜜般濃厚豐富的甜味,同時帶有高雅纖細的酸度,是酸甜平衡感極佳的貴釀酒

岀荷日:2023,11

✨ 2023 年 SAKETIME 排行榜打敗十四代!

陽乃鳥是 Private Lab 系列的貴釀酒,「貴釀酒」的含義是以酒釀酒,將清酒代替仕入水再次釀造,頗有加烈葡萄酒的意味,所以釀出来的酒質都格外香甜,在日本平安時代就已經有記載,也是因為用酒去代替水是非常高貴奢華的做法而得名「貴釀酒」。

陽乃鳥的香氣豐潤甜美,口感擁有像蜂蜜般濃厚豐富的甜味,同時帶有高雅纖細的酸度,是酸甜平衡感極佳的貴釀酒,無怪長期受到歡迎,在SAKETIME排行榜年年名列前茅。

關於新政酒造

新政酒造成立於嘉永5年(1852年),是現存協會6號酵母,又稱「新政酵母」的發源地,自從第八代藏元,現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。

他將「100%秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入,訂立統一基準,同時推出了各種主題釀造的清酒。

 

產地 日本 秋田縣
酒廠 新政酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 秋田縣米
容量 720ml
酒精度 13度
精米步合 麴米55% 掛米60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-