東洋美人 壹番纏 純米大吟釀

上立香甜美層次豐富，調性如蜜瓜、水梨、蜂蜜、香蕉等等，接著漸漸轉為麻糬、蘇打冰淇淋等綿密豐滿的感受，後段則有些草本香感類似於馬鞭草，入口甘甜，酒體水潤輕柔，尾韻淨醇旨味中略有微苦韻，整體口感來說是支水潤輕柔的清酒，收尾柔軟甘美而令人迫不及待再飲一口，建議搭配乳酪盤或割烹料理。

澄川酒造現為第四代藏元「澄川宜史」當家，澄川宜史藏元於1973年出生，在大學三年級時期曾進入十四代高木酒造學習，畢業後返鄉後致力提升自家銘柄風味而受到肯定。於2013年時山口縣曾因暴雨造成澄川酒造附近的溪流暴漲，酒造建築被高達2公尺的洪水淹沒，當時損失的清酒高達萬瓶，酒造一度瀕臨破產邊緣，然而在各界幫助以及東洋美人的愛好者支援下，同年即奇蹟般的迅速復活重建，並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感，長期擁有死忠粉絲。銘柄命名為「東洋美人」寓意守護家族傳承，是澄川家初代藏元為思念亡妻而命名，更是歷代杜氏守護的名號。