上立香充滿水梨調性清爽感,濃郁同時散發酵母獨有的香氣,口感是祝特有的豐富層次表現,帶有微碳酸感

利用全新酵母「京の恋」,配合京都酒造好適米「祝」。上立香充滿水梨調性清爽感,濃郁同時散發酵母獨有的香氣,口感表現隨著時間的推移而變化,是祝特有的豐富的層次表現,帶有微碳酸的口感,是酒造精心準備而誕生的純米酒。

 

關於松井酒造

1726年創業的松井酒造,位於京都府京都市内,使用比叡山伏流水釀造,水質柔軟而清澈,目前已經成為進行四季釀造的高水準酒造,酒蔵對於冷藏設備及溫度管理得非常完善。 使用恆溫酒桶進行超低溫發酵,最大限度引發日本清酒旨味和香甜 ,是近期討論度攀升的酒造,在2026年時酒造也將迎接創業300週年。

松井酒造所自豪的是儘管曾經歷時代的潮流翻騰,但即使在困難時期無論產量多小,松井從未停止過釀造清酒,為了迎接300年創業,以嶄新面孔與大家見面。

 

產地 日本 京都市
酒廠 松井酒造
分類 釀造酒
原料 京都酒造好適米「祝」
容量 720ml
酒精度 17度
精米步合 65%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +5/-