入口充滿米旨鮮味,口感順滑,中後段有平衡的瓜果香氣,適合搭配刺身、白身魚、海鮮、天婦羅等…
倒入杯濃濃果香味湧現,入口時會充滿著米旨的鮮味,甘甜舒服,在中後段帶有強烈熱帶水果口感,餘韻偏長,收尾乾淨。目前在日本酒專門評分網站「SAKETIME」清酒排名第八名,是為日本超一流清酒銘柄!也是一款十分適合配餐的酒品。
酒米之祖「雄町」
雄町是古老米種之一,被譽為酒米之祖,現為日本清酒中主要的酒造好適米之一。以岡山市、赤磐市等地最為有名,備前雄町、赤磐雄町為雄町中等級最好。渾厚的酒體,帶有複雜的味道,伴隨較長的尾韻 。除了釀酒之外,雄町也是培育新米種的重要角色之一。
秋田縣 兩關酒造
「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品,由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產,從選擇米種,釀造,儲藏方法,甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出,自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。
產地 | 日本 秋田縣 |
酒廠 | 兩關酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 雄町 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |