雨後之月 純米大吟釀 千本錦 冷卸

微甘口鮮甜感，少見的夢幻酒米「千本錦」以純米大吟釀冷卸規格展現出酒造的深厚功力！

由廣島縣開發，廣島特有米種的夢幻酒米 – 千本錦。擁有媲美酒米之王山田錦的飽滿圓潤感，更擁有高雅的滑順口感與香氣。純米大吟釀規格的冷卸酒更是稀有，足見該米種的無限潛力，更是雨後之月連續12年新酒鑑評會金賞的秘密武器。
採用協會9號酵母釀造，酒體輕盈葡萄的甜香和清爽，整體口感溫和，微辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、秋刀魚

相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。
在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。
在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。