以雨間的果樹園做為印象的銘柄,果香感飽滿如同現榨果汁般,全量使用雄町,精米步合90%,並使用天然的赤色酵母,不僅僅是甘口甜美,與酸味的平衡更是帶出前所未有的新感覺。
以雨間的果樹園做為印象的銘柄,果香感飽滿如同現榨果汁般,全量使用雄町,精米步合90%,並使用天然的赤色酵母,不僅僅是甘口甜美,與酸味的平衡更是帶出前所未有的新感覺。製作時以溫和的發酵方式,無濾過火入保留原型設定,酒精濃度僅有8%,適合輕鬆飲用,建議冷藏至「花冷え(10℃左右)」並使用葡萄酒杯品飲感受其清新果香,另外酒造也推薦加入少量的氣泡水或水割飲用。
PS. 開瓶注意,雨降 桃色純米 GARDEN RAIN 含有新鮮的酒粕,並進行瓶內發酵的作品,可能在開瓶時瓶蓋因壓力彈出。開瓶後請盡早飲用完畢。「the GARDEN RAIN」是引用日本20世紀現代音樂作曲家:武滿徹的歌曲標題。
吉川釀造位於神奈川縣伊勢原市神戶,從羽田機場開車約一小時,是伊勢原市唯一的一家日本酒酒造,酒造位於丹澤大山山腳下,自古以來即便天氣晴朗、山頂依舊雲霧綿密,因此自古以來丹澤大山被稱作「雨降山」,而日本最著名的能量景點之一「大山阿夫利神社」就坐落於此,也被當作是祈雨的聖地。吉川釀造與「大山阿夫利神社」有著非常深厚的關聯。
產地 | 日本 神奈川縣 |
酒廠 | 吉川釀造 |
分類 | 釀造酒、純米酒 |
原料 | 山田錦、湘南産古代米 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 90% |
麴種/酵母 | -/花酵母(藤蔓薔薇) |
日本酒度/酸度 | -4/- |