【預購八月中到貨】飄然 歐子豪 EP2 X 作ZAKU 純米吟釀 、貴 生酛微濁氣泡酒 組合

【預購八月中到貨】飄然 歐子豪 X 作ZAKU 純米吟釀:日本酒武士歐子豪老師與清水清三郎酒造企劃多年的限量聯名酒款終於在今年登場。以時間軸的低溫熟成概念作挑戰,第一年將以新酒的姿態上場,之後將於酒藏內熟成第二年、第三年與第五年的酒推出。 釀造原料完全符合三重GI的規範,全量使用三重縣山田錦,並配合三重縣酵母釀製而成。開瓶後帶薄荷、柑橘、葡萄柚的清爽香氣即撲鼻而來,之後漸漸帶出哈密瓜、蓮霧、棉花般純淨優雅的氣息。入口後感受的爽酸、低殘糖、微香甜的輕盈的口感,接踵而來的是舒服的旨味,尾韻有著百香果、鳳梨、薄荷的氣息,是歐子豪老師設定理想中的純米吟釀。

 

 

 

產地 日本 三重縣
酒廠 清水清三郎商店
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 三重縣產山田錦100%
容量 720ml
酒精度 14度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-