華麗優雅且豐厚的吟釀果香、酸味與旨味交織出令人驚艷的美酒。

此酒採用酒米之皇「山田錦」釀造，經過「生詰」手法，装瓶之前不進行火入，使酒質如生酒般清爽。是一支香氣接近葡萄酒的清酒，入口時會先感受微微酸度，而甘味和米的氣息達成良好平衡，適合與生魚片等生鮮魚類搭配。

廣木酒造

廣木酒造創立於江戶時代（約 1804 – 1830 年），從味噌與醬油製造轉型為清酒釀造。然而它開始備受注目的時候，是在 1998 年。90 年代正逢日本經濟不景氣，NHK 電視台特別選擇了一些經營環境最困難的企業作為紀錄片的題材，廣木酒造就是當時福島縣內境況最差的一家酒廠‵， 在 NHK 的採訪播出後，廣木酒造的名字漸漸廣為人知。為了擺脫困境，藏元廣木健司嘗試推出「飛露喜」無濾過生原酒，當初估計只能賣30瓶左右，最後卻出人意料地賣出了三千瓶。

 

產地 日本 福島縣
酒廠 廣木酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-