2020 Kura Master 金賞
2023 Kura Master 金賞

沉穩柔和的香氣及飽滿純淨的旨味,適飲溫度5~10℃的冷飲及45~50℃的溫飲。

 

 

雪雀酒造於大正4年(1915)創業,由當時的首相-犬飼毅所親自命名。總杜氏-田窪幸次郎,因其卓越的釀酒技術,於平
成10年獲頒「現代名工」的頭銜,又於平成16年獲頒「黃綬褒章」,是地位極高的釀酒職人。使用高繩山的伏流水,硬度為4的中硬水,及其獨特的限定吸水技術,釀造出淡麗卻富有旨味的好酒,榮獲2018年Kura Master金賞。

 

 

產地 日本 愛媛縣
酒廠 雪雀酒造
分類 釀造酒、特別純米酒
原料 愛媛縣產雫媛
容量 180ml
酒精度 15.4度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/協會9號酵母
日本酒度/酸度  4/1.4