★2014 International SAKE Challenge 銀賞
★2017 International WINE Challenge(IWC)銅賞
★2018 SAKE COMPETITION 銀賞
★2018 International WINE Challenge(IWC)銀賞
★2019&2020&2023 International WINE Challenge(IWC)入圍
★2018&2023 KURA MASTER 白金賞

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名,為爽身淡薄型,因為酒身較淡為了讓酒味更香更濃,酒廠進行了長期的低溫發酵管理。味道雖然不浮華但又不失雅麗是七賢多年來的經典之酒。

搭配餐點甚為廣泛,推薦烤物、炸物。

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山梨銘釀
山梨銘釀創業於 1750 年,初代社長北原伊兵衛,對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇於該地釀酒。如今已傳承至第 12 代,並秉持將日本文化與釀酒技術代代相傳的信念。西元 1835 年信州貴族為了慶祝酒造新廠房落成,特別贈送雕有中國竹林七賢的古老屏風,「七賢」銘柄因而得名。

七賢抱著「不斷努力地傳承下去」這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。

產地 日本 山梨縣
酒廠 山梨銘釀
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 山梨產夢山水
容量 300ml
酒精度 15度
精米步合 57%
麴種/酵母 – /-
日本酒度/酸度 +1/1.4