A.「寂靜之中,酵母之聲瀰漫酒藏」B.新鮮榨出的薄濁酒體帶微氣泡,酒體爽快有討喜的乳酸感、青草與果實系香氣

A.「菌之聲」山川光男2022年春天首發作品,形容深受酵母們強韌的生命力而感動的時刻,酒標寫著:「寂靜之中,酵母之聲瀰漫酒藏」(閑さや 蔵にしみ入る 菌の声),這仿若是對日本俳句大師松尾芭蕉的作品「蟬之聲」致敬,原句為:「寂靜山林中,蟬鳴也浸滲岩石裡」(閑かさや 岩にしみ入る 蝉の声),今年的山川光男充滿和歌悠揚的風采,啜飲著雋永深刻的意境。酒米:國產米/ 精米步合:60%/ 酒精濃度:15%。
B.新鮮榨出的薄濁酒體帶微氣泡,酒體爽快有討喜的乳酸感、青草與果實系香氣。像草莓冰淇淋汽水那般舒暢的粉紅春榨,山梨銘釀營造微碳酸感的技巧越來越純熟。

 

產地 日本
酒廠
分類 釀造酒
原料 國產米
容量 720ml
酒精度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-