水藍色酒標的那款是SWEET,具有山田錦的濃厚甜美與較明顯的酸度。紫色酒標的那款是DRY,米飯類型的旨味,則走較為俐落辛口的風格

2022 一期一會 ALPHA7 橘 的日本酒度分別是-18(甘口)和 +10(辛口),走兩個風格迥異的極端值。此作品由放浪兄弟EXILE的橘與風之森聯名推出,主打「風之森史上最SWEET的原酒與最DRY的原酒」,兩款皆使用兵庫山田錦,以相同的精米步合與酵母釀造,以精密溫控改變發酵的酒質設定,以相同原料打造出兩類天差地遠的作品。

水藍色酒標的那款是SWEET,具有山田錦的濃厚甜美與較明顯的酸度。紫色酒標的那款是DRY,米飯類型的旨味,則走較為俐落辛口的風格,持續風之森的在一期一會ALPHA7的實驗精神,建議可使用燒杯自行調和兩款作品,在甜美與辛口調出自己最愛的風格。

 

產地 日本 奈良縣
酒廠 油長酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 兵庫縣產山田錦100%
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-