★IWC 2023 Sake 純米酒の部 銀賞
★IWC 2024 Sake 純米酒の部 銅賞

入口酸甜,酒體圓潤俐落,尾韻旨味明顯;整體來說是一支圓潤俐落的清酒,剛入口瞬間是带有優格乳香的口感,中段轉為果酸、尾韻米旨甘甜,層次段落感分明。

推薦可搭配清燉牛肉麵、番茄料理等。

 

關於「土佐酒造」
高知從以前就是愛酒人士聚集的地方,甚至還是全國知名的「酒鄉」。在高知縣北部的山區,土佐嶺北地區,自明治10年(西曆1877年)創辦以來的138年內,在豐富的水源和清潔的空氣當中,不斷朝著高品質的釀酒生產方向邁進。我們使用當地特有的優質軟水,採用少量生產的手工製作方式,用心進行受到飲家喜愛的釀酒生產。

產地 日本 高知縣
酒廠 土佐酒造
分類 釀造酒、特別純米酒
原料 秋津穗
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +11/1.7