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二兔 純米吟釀 萬歲五十五 純米吟釀生原酒 龍年干支酒

龍年鉅獻「勇兔鬥火龍」!丸石釀造特別選用古代米「萬歲」,精米步合55%,以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣,以往日本為農業社會,天皇需負起神道領袖之責,祭祀祈求風調雨順,萬歲米是在大正天皇1915年(大正4年),經由占卜決定後選定愛知縣岡崎市附近所種植的水稻作為進貢米之一,這也是丸石釀造的所在地,但隨著天皇時代的變遷,萬歲米也漸漸消失。

 

酒酒井夜明 純米大吟釀 生酒

千葉飯沼本家—「酒酒井的夜明」,酒標設計優美充滿純淨寓意,酒酒井是酒造所在的地名,夜明就是黎明之意,據悉這款銘柄的上槽作業到出貨皆在24小時內進行,最後於黎明時分完成,因此以「酒酒井的夜明」命名。

又因這款純米大吟釀生酒從上槽到裝瓶時間皆在24小時內完成,因此存在著微氣泡感,青草、蘋果、麻糬香氣,微甜感,尾韻有草根性,是款口感偏乾淨的生酒。乾淨冷冽的設瓶身設計,口感颯爽迷人,在日本也要等到11月才開賣。

 

延伸閱讀:深田三太夫、城鎮現代化、丸石醸造,從二兔看地方發展與時代變遷

產地 日本 愛知縣
酒廠 丸石釀造株式會社
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 米(萬歲)
容量 720ml
酒精度 -度
精米步合 55%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-

 

產地 日本 千葉縣
酒廠 飯沼本家
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 國產米
容量 720ml
酒精度 16%
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-