讓人聯想到海邊岩藻!
入口帶有非常溫潤的甘甜感,德南製糖的黑糖風味柔和呈現。同時散發出類似葡萄乾的甜香,以及讓人聯想到海邊岩藻、海苔等海藻類的碘味礦物感,這些都是黑糖燒酎獨有的特色。酒體給人順口柔和的印象,但同時也能感受到豐富而複雜的風味層次。
關於「富田酒造場」
以國產米製成黑麴,使用藏內附著的酵母,在 32 個大型陶甕中進行為期一週的酒母製作,之後將融化的黑糖加入大甕中,再經兩週的醪(發酵液)釀造。將熟成並提升旨味的「醪」蒸餾,得到酒精度 39%~44% 的原 酒,在細心照料下進行儲藏。酒藏位於距離海不遠的山麓地帶,冬季被海風環繞,春、夏、秋則被森林的香氣所包覆。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 富田酒造場 |
| 分類 | 燒酎 |
| 原料 | 黑糖、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 40度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
