Grape Republic 南陽風土 橘酒 2024

新年份的酒款以全新設計的酒標與大家見面！

2024 年的南陽風土有新生活的 Jason 和赤綠的小野參與採收及釀造，整串葡萄放置於陶甕及小型塑膠槽，用腳破皮後，於容器裡泡皮發酵一個月，榨汁後將酒液轉回陶甕培養九個月。

關於「Grape Republic 」

「Grape Republic 」為Yamagata Winery酒莊推出的自然酒品牌，Yamagata Winery成立於2017年。酒莊的一切都讓人意想不到，莊主藤卷一臣 (Kazuomi Fujimaki) 年輕時是位軍人、之後在東京、橫濱、大阪分別擁有6家義式餐廳，內心一直夢想一天可以創立屬於自己的酒廠，最後在50歲這年夢想成真。酒莊成立後，推出自然酒品牌「Grape Republic」，但背後理想不只是釀造及銷售葡萄酒。酒莊位於山形縣南陽市，北面為丘陵地，南面則為平緩的平原，日夜溫差大且排水良好，是非常適合葡萄生長的環境。