圖片來源：Liqour
我們都曾有過這樣的時刻：一夜宿醉，早晨醒來頭痛欲裂，胃翻江倒海，整個人像被卡車輾過。這時，有人會遞上一杯啤酒或 Bloody Mary，說：「來，喝點這個會好一點。」這種「用酒解酒」的概念，英文裡有個非常經典的說法：hair of the dog。
Hair of the Dog 昨晚喝太多？那就再喝一點吧
這句話其實源自中世紀的一種奇特療法。據說如果被狗咬了，取一撮那隻狗的毛敷在傷口上，就能防止感染。雖然現代醫學早已否定這種做法，但這個比喻卻完美轉化為宿醉解方的隱喻「以毒攻毒」。你昨晚是被酒欺負了，今天就再來點小酒治療它。聽起來有點荒謬，卻也有那麼點道理？
豐富吟釀果香，清爽不膩
原來是自古以來的神奇療法
Hair of the dog 的歷史最早可追溯至古希臘時期，當時的醫學概念中就有「以類解類」的原則。到了西元一千五百年左右，這句話已廣見於英國文學作品中，用來暗指以再飲一杯酒來「治療」昨日酩酊後的宿醉。
儘管現代人可能會戲稱這是心理作用，但對許多人來說，「宿醉時再來一杯」更像是一種儀式感。
白糸酒造 170 週年紀念酒 酒の七福神 Ft. 花之香產土 布袋尊 禮盒版
白糸酒造與日本全國七間酒造共同合作，推出「酒的七福神」企劃
再喝一杯，真的有效嗎？
學術界對這件事的態度可以說是「嗯……不完全否定，但也不太推薦」。
有理論認為，宿醉其實是身體輕微的戒斷反應，再喝一點酒可以短暫緩解這種不適。但更常見的解釋是：酒精中的乙醇會抑制甲醇代謝，而甲醇代謝後的產物才是讓人宿醉的元兇之一。所以，喝一點酒的確可能延遲宿醉的爆發……但只是延遲而已，並不是解決。
而且如果每天早上都靠這一杯「解酒酒」醒過來，那問題恐怕已經不是宿醉，而是酒精依賴了。
吉田酒造 手取川 吉田蔵u Night & Dance 純米大吟釀香氣以白花、青蘋果、柑橘等果香為主
從英語俚語到全球通俗語言
hair of the dog 的觀念遍佈世界各地，在不同語言中皆可找到近似的概念：
在日本，被稱作「迎え酒（むかえざけ）」。
韓國稱之為「해장술（haejangsul）」，意即「解酲酒」。
中文則常說「回魂酒」，意指讓靈魂歸位的酒。
德語中甚至有「Konterbier」（反制啤酒）或「Reparatur-Seidl」（修復酒）等說法。
法語中則用「soigner le mal par le mal」（以毒攻毒）來形容。
豐富酸味與香甜米香的完美融合
回魂酒成為搖滾樂靈感
這句話不只在醫學或語言學上有趣，還影響了流行文化。1975 年，蘇格蘭搖滾樂團 Nazareth 發行了他們的代表作《Hair of the Dog》。裡面的主打歌副歌唱到：“Now you’re messing with a son of a b**ch”。當時唱片公司不敢讓他們直接用這句話當專輯名稱，才改用更隱喻的「Hair of the Dog」。這首歌後來被 Guns N’ Roses 翻唱，也成為搖滾迷耳熟能詳的經典。
酒醒之後，再醒一次？
Hair of the dog 不只是古老的迷信或俚語，它更像是一面鏡子，映照出人類對醉意與清醒之間的掙扎。
當然，它不是真的解藥，也不是鼓勵大家酗酒。但在這樣的說法與行為中，我們看到的，其實是人與酒之間那種又愛又恨的關係。
所以下次當你再度宿醉時，記得這句話的由來，也許會讓你笑出來。然後，喝點水、多休息，別真的把狗毛當萬靈丹喔。
菩提酛特有的優雅酸味緩緩延伸，勾勒深邃層次感，尾韻輕盈俐落
責任編輯：潘昱嘉
核稿編輯：陳慧
