圖片來源：DAIYAME
在日本，燒酎是餐桌上的國民酒。
不論是下班後的小酌、居酒屋料理的搭配，或家庭聚會的輕鬆享用，憑藉順口、低負擔的特性，長期深受日本消費者喜愛，並以多樣風味與親民特質，呈現與威士忌、清酒截然不同的品飲體驗。
近年來，台灣年輕世代重視自由搭配與輕鬆享受的品飲文化，燒酎也因此在台灣開啟更多與生活文化融合的可能。
使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香
一、超商調酒風潮，燒酎文化融入台灣日常
隨著超商調酒風潮在年輕族群中興起，便利商店飲品成為創意調酒的熱門素材，從萊姆可樂、紅茶Highball到各式氣泡系調酒，展現新世代對酒類風味的創造力。
今年11月台北國際酒展期間，友士(股)公司作為濱田酒造DAIYAME甘藷燒酎總代理，推出三款以其為基底的創意調酒，邀請參觀者體驗燒酎在不同搭配下的風味變化，活動吸引約500人次參與，並獲得熱烈回饋。
濱田酒造 CHILL GREEN bitter&tropical 麥燒酎
帶有令人聯想到粉紅葡萄柚的微苦甜風味——全新詮釋植物系麥燒酎的可能性
二、DAIYAME顛覆甘藷燒酎印象的話題酒款
濱田酒造代表酒款DAIYAME，採用獨家甘藷熟成技術，散發新鮮荔枝般的華麗香氣，顛覆大眾對傳統甘藷燒酎的既定印象。其輕盈、清爽的風味在日本引起話題，並屢獲國際烈酒大賽肯定，成為近年備受矚目的燒酎之一。
三、DAIYAME三大特色
荔枝果香鮮明，香氣華麗，入口輕盈不厚重。
適合作為調酒基底，展現多層次風味。
口感清爽不膩，適合各種場合輕鬆享用。
使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香
四、DAIYAME創意調酒推薦
DAIYAME 經典荔香Highball 以氣泡水帶出招牌荔枝香氣，口感清爽，深受飲酒族群喜愛。
DAIYAME微醺琥珀夢境 結合台灣手搖飲文化，以DAIYME 2：微糖紅茶3比例調製，茶香與酒香自然融合，風味協調。
DAIYAME漂浮藍色夏威夷 鮮奶油呈現奶蓋般的視覺效果，搭配井村屋藍色夏威夷糖漿、檸檬汁與氣泡水調製，香甜順口，年輕世代與女性族群都喜愛。
五、濱田燒酎認證店，呈現道地日本餐酒風味
為推廣燒酎文化，濱田酒造今年正式在台推出「濱田燒酎認證店」，並與日式料理及燒酎特色店家合作，提供安心品飲選擇，讓消費者享受多元燒酎風味，體驗日本餐酒文化。
目前台北地區已有近20間店家完成認證，包括：鐵之腕和風鐵板料理、啜SUSURU、愛上日本酒Love & Sake瓶蓋店、創作串燒野崎、風來坊串串錦店等。
濱田酒造 CHILL GREEN Spicy & Citrus 馬告麥燒酎
採用減壓蒸餾工法，並於蒸餾階段加入山胡椒之一的「馬告」，使酒體散發柑橘及辛香料般的清新香氣
六、濱田燒酎認證店的特色亮點
完整燒酎體驗：
提供濱田酒造燒酎系列如DAIYAME、Chill Green等，體驗多元燒酎風味。
專業知識分享：
具備燒酎專業知識，分享飲用文化與搭餐建議，增添品飲樂趣。
日本官方認證：
獲得濱田酒造官方認證，讓您安心享受正宗燒酎風味。
多元品飲選擇：
提供純飲、加冰、水割、碳酸割、湯割，以及符合台灣市場的創意調飲。
七、品味生活的另一種可能
透過創意調酒體驗與認證店，濱田酒造與友士(股)公司希望讓更多台灣消費者認識燒酎，並成為能創造美好時光的酒款。
濱田燒酎認證店完整名單將於2025年12月底在友士品項展示網最新消息專區公布，歡迎喜愛探索新風味的消費者，共同體驗日本燒酎在台灣的全新魅力！
責任編輯：詹玉凝
核稿編輯：陳慧
