將酒比喻成一把劍，釀造出一種口感俐落、味道細膩的清酒。

吹毛劍是禪宗故事中提到的一把著名的劍，其鋒利程度足以切斷分散的頭髮。

酒六酒造
在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町，於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身，在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧，以女兒節為典故 命名為「京雛」。

產地 日本 愛媛縣
酒廠 酒六酒造
分類 釀造酒、大吟釀
原料 山田錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  5/-