當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。
有一種甜美而深沉的吟釀香氣、美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃和口感。日本酒度為 -3.5，偏甘甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。
關於【首藤酒造】
首藤酒造於明治34年(1901)創業，位於日本四國愛媛縣東予地區，是一間僅有4名員工的 迷你型家族酒造。沒有聘用專業杜氏，而是由年輕的藏元兄弟倆與家族成員共同進行釀造作業。釀酒 的精神為「即使沒有佳餚，也能獨自飲用的美酒」以及「讓消費者第一次接觸就喜歡上日本酒」。銘 柄「壽喜心」曾連續五年獲得日本全國新酒鑑評会金賞殊榮。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 首藤酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度/酸度 | -3.5/- |
