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融合了精釀可樂濃鬱獨特的香氣與風味
大山仁七商店的正宗紅薯燒酎，融入秘製伊吉光的香料和柑橘類水果，經過蒸餾，釀造出醇厚的手工可樂風味。
受歡迎的秘訣首先在於其獨特的口味。這種飲料混合了10多種香料，包括小荳蔻和肉荳蔻，以及柑橘類水果。喝一口，濃鬱的香料風味會充滿口腔。它幾乎就像一劑小小的藥，因為它確實是藥。 Ira Cola的執行長小林先生的祖父是日本的草藥專家，小林先生本人也繼承了草藥混合技術。
它是什麼味道？融合了精釀可樂濃鬱獨特的香氣與風味。將渾濁的酒液倒入杯中，濃鬱的可樂香氣和香草、香料的複雜香氣瀰漫在空氣中。精釀可樂濃鬱的風味撲鼻而來。
| 產地 | 日本 鹿兒島縣 |
| 酒廠 | 大山甚七商店 |
| 分類 | 蒸餾酒 |
| 原料 | 伊良可樂、蕃薯、米麴 |
| 容量 | 300ml |
| 酒精度 | 45度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
關於「伊良可樂」
成立於2018年，是世界首家手工可樂專賣店和製造商，工坊位於東京下落合。伊良可樂的釀造基地位於伊吉可樂（Iyoshiko）舊址。伊吉可樂是伊吉於1954年開設的日式草藥工坊，位於東京都下落合市。
「精釀可樂」是指以純天然原料手工釀造的可樂。在日本這款精釀可樂由2018年成立的伊良可樂公司（Iyoshi Cola）生產，伊良可樂的代表小林可樂繼承了其祖父——日式草藥大師伊藤良太郎的精神，創造了伊吉可樂。
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伊良可樂是一款純手工可樂，其配方源自於一百多年前的原始配方。「可樂」一詞源自於原產於西非的可樂樹。伊良可樂將可樂樹的果實－可樂果與荳蔻、肉荳蔻等12種以上的香料以及柑橘類水果以完美的比例混合，呈現出柔和辛辣的口感。
小林希望將他從祖父那裡繼承下來的調配技藝的精髓融入他摯愛的可樂中，並將其傳承給下一代。
伊良可樂的標誌的圖案是翠鳥，英文名為king fisher，以潛入水中捕魚而聞名。這隻翱翔於天空的鳥兒，潛入陌生的水中捕魚。選擇翠鳥作為圖案是為了挑戰「可樂無法手工釀造」的普遍觀念。這種辛辣的口味，顛覆了可樂的概念。這款手工可樂由工匠使用大量的柑橘類水果和香料精心釀造而成。
注重健康的人可能對「可樂」這個詞有負面印象。但你知道嗎，還有「健康」的可樂品種？透過打造一個可以看到製作過程和製作者面孔的店鋪，我們的目標是打破可樂「人工」和「高糖」的形象。
源自東京的精釀可樂，蘊含著對手工的執著。即使是那些因為健康問題而避免飲用可樂的人，也應該嘗試它的柔和口感。
關於「大山甚七商店」
酒造前身是吳服店的百年藏元，在創新的同時仍守護古早傳統。「大山甚七商店」以「芋燒酎藏元」的身份創業於明治八年（1875年），在此之前是「大山吳服店」販售和服、被褥等織物，同時也以「富久泉」為銘柄，製造地瓜燒酎販售，原料皆使用鹿兒島「指宿*」當地的原料，努力守護1875年以來代代相傳的傳統工藝和酒甕，並創造未曾體驗的風味。
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註1,「吳服」一詞來自三國時期吳國傳到日本的織物，現泛指和服、和服使用之織物。
註2, 指宿地區是度假勝地，又有日本夏威夷之稱。
酒造的百年傳統銘柄為「甚七」以及「薩摩の誉」，使用從1875年初代甚七創業開始代代傳承下來的甕壺和木樽蒸留器等傳統技法製造的燒酎銘柄「甚七（じんひち） 」和四代目甚七開發、得獎無數的銘燒酎「薩摩の譽」，凝縮百年來甚七與職人們技藝與理念的味道，至今依然留存。
守護著傳統的同時，酒造新技術與革新產品的開發也不遺餘力，在2007年時五代目甚七參與並成功分離出適合釀造燒酎的「篤姫酵母」，到了2009年將「篤姫酵母」釀造的銘柄「天翔宙」品項化，2011年「篤姫酵母」成為搭上美國奮進號，成為名符其實的「宇宙酵母」之一，在宇宙中待了16天順利回到地球。
大山甚七商店的甚七與職人們，在守護著傳統的同時，不斷透過創新的手法釀造，挑戰新道路，持續拓展釀造的新世界。
