The Other Right “Future” 白酒 Sauvignon Blanc 2023

口感圓潤，酸度鮮明的一款白酒！

Alex 和 Galit 一直很想要釀造 Sauvignon Blanc，因此將這款酒取名為「未來」，而他們的夢想終於在 2023 年實現了。Sauvignon Blanc 採收後直接榨汁，於不鏽鋼槽發酵三週， 再轉移舊木桶培養十個月。水蜜桃優格、柑橘、百香果和荔枝的香氣，也帶點薄荷、草本、吐司和榛果的氣息。

關於「The Other Right」

The Other Right 的葡萄酒僅以葡萄釀成，不添加任何其他成分，秉持極簡而純粹的釀酒哲學，追求精準、透明且富有張力的風味表現。在釀造過程中，團隊將人為操作降至必要的最低限度，不進行任何多餘的干預。這樣的釀酒方式，反而更考驗對細節的敏銳度、耐心與創造力，以及對每個變化即時應對的能力。所有酒款皆不使用任何添加物，讓葡萄酒依循其自然節奏緩慢發展，在保有原始個性的同時，展現清晰而純淨的樣貌。酒款風格以年輕、清新為核心，呈現出鮮明、生動且充滿生命力的風味表現。