低溫熟成特區|買二送一

  • Sale!

    蓬萊泉 黑 BLACK 純米酒

    原始價格:NT$1,300。目前價格:NT$1,250。
    酒質淡麗辛口清爽而俐落,酸度柔和,常溫至溫熱表現更能突顯米旨調性的風味
    這是由「荒川貴信」杜氏主導的低酒精系列,分為「黑 Black、銀 Silver、金 Gold」三系銘柄,是蓬萊泉針對海外通路所開發的作品,此系列也被電音界傳奇DJ「RICHIE HAWTIN」採用於他的自有品牌 ENTER.SAKE 系列。 ENTER.SAKE 系列是由電子音樂界傳奇人物 RICHIE HAWTIN 與愛知縣関谷醸造所共同創造,「黑 Black」曾經榮獲名古屋国税局鑑評会「燗酒の部」、最優秀賞與國税局長賞,其酒質淡麗辛口清爽而俐落,酸度柔和,常溫至溫熱表現更能突顯米旨調性的風味,適合搭配西班牙生火腿、SALAMI 等帶點熟成與薰香風味的肉類。
     
    產地 日本 愛知縣
    酒廠 關谷釀造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 14度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 初始口感圓潤光滑,米香旨味紮實,使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感,然後隨後突出的酸度包裹了旨味,形成層次分明的輪廓
    雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開,希望打破大眾對特定名稱的迷思,建議在花冷至涼冷的範圍飲用(10 -15 度)的溫度下喝了它,初始口感圓潤光滑,米香旨味紮實,使舌尖上充滿圓潤而突出的濃郁甜感,然後隨後突出的酸度包裹了旨味,形成層次分明的輪廓。   關於天領盃酒造 雅樂代背後有個神奇的創業故事,在2018年時,年僅24歲的海歸青年加登仙一先生因為想復興清酒產業,自籌資金買下了當時經營狀態不佳的天領盃酒造,當時蔚為轟動,也使加登先生成為當時史上最年輕的酒造社長。 雅樂代典故來自於歷史,據悉順德天皇曾經被流放到新潟縣佐渡地區,當時島民聚集為天皇歌唱而使天皇感動,因此後來把這片土地賜與這些島民。雅樂代的全系列精米步合與釀造規格不公開,希望打破大眾對特定名稱的迷思。
    產地 日本 新潟縣
    酒廠 天領盃酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 佐渡產五百萬石100%
    容量 720ml
    酒精度 16度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
  • Sale!

    台雲酒造 山田錦 純米吟釀

    原始價格:NT$2,600。目前價格:NT$2,280。
    豐富的花果香氣,入口酸度滑順,尾韻有青草的感受

    豐富的花果香氣,入口酸度滑順,尾韻有青草的感受,有如沐浴在自然之中。台灣藏人陳韋仁先生在發表台中六十五後歷經千辛萬苦,終於在今年創立自己的台雲酒造,也透過友好酒造斡旋好不容易取得酒米之王山田錦,這是第一批台雲酒造的山田錦,屬於台雲自己的酒。

     
    產地 日本 島根縣
    酒廠 台雲酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Sale!

    台雲酒造 山田錦 純米酒

    原始價格:NT$2,150。目前價格:NT$1,950。
    入口清爽旨味明顯,酸度相當突出

    淡雅純米酒帶有點青草香氣,入口清爽旨味明顯,酸度相當突出,隨溫度變化漸漸顯出旨味香甜的層次,能夠慢慢享用的純米酒。

     
    產地 日本 島根縣
    酒廠 台雲酒造
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 國產米
    容量 720ml
    酒精度 17度
    精米步合 65%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • 果實般柔雅香氣結合醇厚酒體
    於在赤磐地區這片美麗風景中培育道地雄町的信念,還有酒造與農家間深厚地信賴關係之下,方得不斷產出最高品質的酒米。雄町之所以能夠表現出壓倒性的存在感,是因為在赤磐這塊特別的「大地」經年累月,持續刻劃著長遠的時間。果實般柔雅香氣結合醇厚酒體,蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。
    產地 日本 栃木縣
    酒廠 小林酒造
    分類 釀造酒、純米吟釀
    原料 國產米
    容量 720 ml
    酒精度 16度以上17未滿
    精米步合 55%
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度 -/-
     
Go to Top