TAIWAN 台灣在地

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    梅侍 純釀造梅酒 梅果梅酒 Plum Wine

    原始價格:NT$988。目前價格:NT$838。
    南投信義鄉青梅,無農藥栽培。梅子低溫純釀,濃郁梅香,口感滑順酸甜平衡,加入清新梅子果泥,香氣濃郁,口感柔順雅緻。享受純天然梅子的美味。
    全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、有機酸等,製成青梅醋或酒後可保存有枸緣酸、酒石酸、天然檸檬酸等多種有益人體的元素。 梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚。酒液呈現清亮金黃色,口感滑順酸甜圓潤,清新酸甜果肉和梅酒的融合,酸甜平衡,飽滿不膩口。   梅侍 PLUMATE(梅侍梅酒) 梅侍 PLUMATE 是台灣梅酒品牌,以「輕鬆自在,品味梅好」的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒。 梅侍英文名 PLUMATE 為「PLUM」+「MATE」的複合字,就是梅侍的中文名,同時也有「梅子侍酒師」、「好梅酒隨侍在」的意義,希望開發出台灣在地果物、成分天然、在地純釀的特色風味梅酒,不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍都能伴隨你在側,品味梅好時刻。
     
    產地 台灣
    酒廠 梅侍 PLUMATE
    分類 再製酒
    原料 台灣產精選梅、梅果粒、砂糖
    容量 750ml
    酒精度 10%
    精米步合 非公開
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    ✨OSA 2023 亞洲清酒大賞 純米酒濃醇部門 銅賞,明亮緊緻如百香果般的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩,濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。

    台灣風土 初試啼聲

    風土一詞來自於法語 Terroir ,意指農產品在其生長過程中所依賴的環境因素的總稱,包含氣候、降雨、土壤、日照、自然環境與人文習俗等因素。 在初出茅廬的「天衡」身上能看見台灣這片土地與世界的連結,期望天衡在這繁星茫茫的世界舞台上,能夠成為一顆閃亮的星星。

    適合搭配油脂豐厚的肉類

    紮實而濃醇的米旨適合搭配略帶油脂的肉類,明亮緊緻的酸度伴隨著微辛口的清爽能化解油膩,濃厚旨味裡豐富的氨基酸更帶出肉質的鮮美。 宴席上適合搭配東坡肉、油封鴨等菜餚,更能搭配魯肉飯、小籠包、鍋貼等街頭小吃,輕鬆相輔相成。
     
    產地 台灣
    出品 天為食有限公司
    分類 釀造酒、純米酒
    原料 吉野一號
    容量 720ml
    酒精度 15度
    精米步合 70%
    麴種/酵母 -/協會901號
    日本酒度/酸度  -/-
     
  • Out of stock
    柔和的熱帶水果、柚子和白葡萄柚香,帶著清爽檸檬酸度,中段浮現出些許白胡椒礦物質地。尾韻清晰、平靜迷人,伴隨淡淡鹹感;風味舒暢且純粹。
    清新海風的片刻Me time。 果實整串榨汁後,將所有葡萄混合,共同以野生酵母在低溫不鏽鋼桶發酵,六個月酒渣培養。柔和的熱帶水果、柚子和白葡萄柚香,帶著清爽檸檬酸度,中段浮現出些許白胡椒礦物質地。尾韻清晰、平靜迷人,伴隨淡淡鹹感;風味舒暢且純粹。
     
     
    產地 台灣 南投縣
    酒廠 威石東酒莊
    分類 釀造酒、葡萄酒
    原料 葡萄
    容量 750ml
    酒精度 11度
    精米步合 -
    麴種/酵母 -/-
    日本酒度/酸度  -/-
     
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