奧古拉酒莊 Okro's Wines

香氣飽滿的一款氣泡酒，入口後帶點礦物和薄荷的香氣及微微的甜感

莊主 John 早期是位物理學家，因此這款 Pet-Nat 的酒標選 擇用「愛因斯坦(Albert Einstein)」作為代表。釀造葡萄來自於 Kartli 產區，採收後直接榨汁，於陶甕裡發酵。 裝瓶時保留 18g/L 的殘糖，於瓶中培養四個月後除渣。帶有鹹味、成熟的水梨、杏桃和白花的香氣。 關於奧古拉酒莊Okro's Wines 釀酒師John Okruashvili John Okruashvili原本是工程師，曾在英國南安普敦大學為物理實驗撰寫程式，也在伊拉克擔任電信顧問。2004年因戰爭導致他在巴格達居住的飯店被炸毀，他返回喬治亞定居，並開始在Signaghi以傳統陶甕（Qvevri）釀酒。在Pheasant’s Tears莊主John Wurdeman的協助下，他的酒於2009年正式上市。 目前John擁有約5.5公頃葡萄園，分散在喬治亞多個產區：西部種植Tsolikouri，中部種植Goruli Mtsvane與Tavkveri，東部則有Saperavi、Rkatsiteli與Kisi。他的酒通常會在酒窖中陳年一段時間再上市。酒莊自2022年起開始釀造Pet-Nat系列。

產地	Kakheti, Georgia
酒廠	Okro's Wines
分類	釀造酒、果實酒
原料</span	70% Chinuri, 30% Goruli Mtsvane
容量	750ml
酒精度	13%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-

 

酒莊當年最具實驗精神的酒款！

「Freaking Lethal」是喬治亞版本的「Brutal」計畫，發表 的酒款必須是酒莊當年最具實驗精神的酒款。三種葡萄來自同個山谷的葡萄園，整串葡萄破皮後，共同於陶甕泡皮發酵六個月，接著轉移至另個陶甕裡培養 2.5 年。 關於奧古拉酒莊Okro's Wines 釀酒師John Okruashvili John Okruashvili原本是工程師，曾在英國南安普敦大學為物理實驗撰寫程式，也在伊拉克擔任電信顧問。2004年因戰爭導致他在巴格達居住的飯店被炸毀，他返回喬治亞定居，並開始在Signaghi以傳統陶甕（Qvevri）釀酒。在Pheasant’s Tears莊主John Wurdeman的協助下，他的酒於2009年正式上市。 目前John擁有約5.5公頃葡萄園，分散在喬治亞多個產區：西部種植Tsolikouri，中部種植Goruli Mtsvane與Tavkveri，東部則有Saperavi、Rkatsiteli與Kisi。他的酒通常會在酒窖中陳年一段時間再上市。酒莊自2022年起開始釀造Pet-Nat系列。

產地	Kakheti, Georgia
酒廠	Okro's Wines
分類	釀造酒、果實酒
原料	Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi
容量	750ml
酒精度	12.5%
精米步合	-
麴種/酵母	-/-
日本酒度/酸度	-/-