人氣在山口縣當地急速攀升,已成為內行酒友的私藏首選!
來自山口縣、擁有超過260年歷史的堀江酒場,傳承自江戶時代的匠心釀藝,使用名水「錦川」水源,打造出這款季節限定的金雀初榨純米吟釀。
清新的青蘋果與蜜瓜香氣撲鼻,帶出細膩的甘甜與俐落酸味,酒體滑順,層次分明,帶有微微的自然氣泡,為味蕾增添輕盈的刺激與新鮮感。尾韻清澈純淨,人氣在山口縣當地急速攀升,已成為內行酒友的私藏首選。
關於「崛江酒場」
堀江酒廠位於山口縣錦町,錦町位於中國山地的西部,周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈,縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源,被選為「銘水百選」,以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候,不僅適合種植酒米,更是釀酒的理想之地。
堀江酒廠創業於江戶時代中期(1764年),是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水秀的優越環境中,將日本文化和傳統傳承至今。為了傳遞跨越時代和世代的日本酒魅力,在家傳技法中融合最新技術,不斷釀造出精髓的一滴。
產地 | 日本 山口縣 |
酒廠 | 崛江酒場 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 非公開 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 55% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |