醉仙純米吟釀

Name: 醉仙 純米吟釀
SKU: 30154
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醉仙純米吟釀

NT$1,600

豐盈的香氣與層次感

這款純米吟釀酒，以其「豐盈的香氣與層次感」為特色，將低溫發酵所釋放的優雅香氣與純米所獨有的旨味完美結合，帶來持久的口感享受，絕對是一款令人陶醉的美酒、喝不膩的逸品。

適合搭配口感細緻、風味溫潤的料理。像是白身魚刺身，例如比目魚、海鰱等，能與酒體的柔和感相互呼應；炙燒或清燉的魚類料理則增添一點香氣與深度，更能展現清酒的層次感。此外，燒雞或燒肉等風味稍重的菜色，也能被清酒的清爽特性巧妙平衡。若喜歡西式風格，搭配奶油醬義大利麵等滑順濃郁的料理，也別有一番風味。

關於【酔仙酒造】

位於日本東北岩手縣的【酔仙酒造】追求的是一種「適應當地風土的美味酒」，一種「香醇而讓人喝不膩的酒」，陸前高田的總公司工廠自從開始運營以來，通過不斷改進和試驗，確立了他們自己的釀酒工藝。

然而平成 23 年 3 月 11 日，東北地區的強烈地震所帶來的災害，讓酔仙酒造也在一夕之間毀於一旦，不只被指定為重要文化財產的建築、也失去了多名重要的員工。在「我們想要重回正軌」和「我們想要傳承歷史」的決心支持下，再加上許多人的幫助，成功地重建了新工廠。

繼續將技術和心靈傳承給下一代，製造符合當地風土的美酒，一種香醇而讓人喝不膩的美酒。酒造廠的全體員工，包括釀造師，在未來將堅守這一理念，不讓其中斷。

醉仙 純米吟釀