稻與蘋果 SPECIAL EDITION 橡木桶熟成

蘋果風味鮮明而自然，橡木桶熟成帶來杏仁、椰子與焦糖般的香氣層次

是秋田縣男鹿市「稲とアガベ（稻與龍舌蘭）」CRAFT SAKE 系列的特別版作品。以秋田米與紅肉蘋果「紅之夢」共同發酵，再經橡木桶熟成約四個月，打造出融合日本清酒技術與創新風味的手工酒款。此款為限量發售版本，瓶身附有獨立編號，極具收藏價值。

開瓶可感受到明顯的蘋果果香與清新的果酸，伴隨米的醇厚與淡淡麴香。入口甜酸平衡，蘋果風味鮮明而自然，橡木桶熟成帶來杏仁、椰子與焦糖般的香氣層次，酒體圓潤細緻。尾韻帶有柔和木質調與果香延續，整體風格新穎且層次豐富。

關於「稻與龍舌蘭」酒造

「稻與龍舌蘭」是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創立的精釀清酒釀造所。「Craft Sake」是以日本酒的釀造技術為基礎，加入副原料，創造出嶄新風味的一種新型態酒類。

「稻與龍舌蘭」相信，酒是一種地方媒介，透過酒，可以吸引人們認識並走進男鹿這片土地，實際感受其魅力。為此，在創業三年間，他們陸續展開了餐廳、食品加工所、拉麵店、旅館、蒸餾所、以及小酒館等事業。以 Craft Sake 為起點，「稻與龍舌蘭」致力於將男鹿的城市風貌延續到未來。