津南釀造 GO VINTAGE 純米吟釀

「GO VINTAGE」是一款向時間致敬的熟成傑作，展現了與一般清酒截然不同的沈穩與深邃。透過精確的熟成工藝，酒體轉化出令人驚豔的堅果與巧克力獨特香氣，風味醇厚且層次分明。

這款酒在溫熱飲用時，更能釋放出其隱藏的豐饒內涵，使口感更加圓潤飽滿。其強健的酒骨非常適合搭配熟成起司、濃郁奶油醬汁或味道厚重的肉類菜餚，在餐桌上展現出如老靈魂般的優雅氣場，是追求極致風味變化與深度品鑑者的首選。

以時間醞釀沉穩的堅果與巧克力幽香，在溫潤的杯中，綻放熟成歲月淬鍊出的深邃風華。

「津南釀造」
津南釀造坐落於新潟魚沼地區，是一家由當地農民為守護「五百万石」酒米而創立的傳奇酒造，致力於在世界級河床與繩紋文化的風土中，將頂級魚沼越光米轉化為如雪融水般清澈、具備純粹甘甜風味的純米大吟釀。

酒造不僅專注於釀酒，更以資源永續為核心，將酒粕與米糠等副產物轉化為生蠔養殖、全植物性起司與纖維布料，實踐與地方環境共生的百年目標。透過打破傳統日本酒的框架，津南積極推動跨界合作與工藝創新，在不追求工業量產的前提下，以水、土、人為核心，將新潟的釀造文化與現代多元價值完美交融，成為當代風土酒藏的永續典範。

將魚沼的純淨雪融與匠心永續，淬煉成一口溫潤大地的清透甘醇！