醉仙大吟釀

NT$2,350

展現職人匠心的華麗之作

從白米的精選開始，經過繁複的製麴、發酵與壓榨，每一道工序皆傾注時間與心力精心釀製而成。這款大吟釀擁有清爽怡人的甘味與果香四溢的芳香，風味優雅、餘韻悠長，是一款展現職人匠心的華麗之作。

🏆 榮獲 2023 / 2024 年 IWC 清酒競賽金賞

適合搭配風味細緻、清爽的料理。像是生魚片、壽司等新鮮海鮮料理，能突顯酒體的純淨口感；白身魚或貝類的清蒸料理也與其相得益彰，不搶味、又能帶出食材的鮮甜。水果沙拉或簡單的輕食前菜則增添清新層次，而清爽風味的義大利麵或冷麵料理，則延續了整體的輕盈節奏，讓搭餐體驗更加平衡舒適。

關於【酔仙酒造】

位於日本東北岩手縣的【酔仙酒造】追求的是一種「適應當地風土的美味酒」，一種「香醇而讓人喝不膩的酒」，陸前高田的總公司工廠自從開始運營以來，通過不斷改進和試驗，確立了他們自己的釀酒工藝。

然而平成 23 年 3 月 11 日，東北地區的強烈地震所帶來的災害，讓酔仙酒造也在一夕之間毀於一旦，不只被指定為重要文化財產的建築、也失去了多名重要的員工。在「我們想要重回正軌」和「我們想要傳承歷史」的決心支持下，再加上許多人的幫助，成功地重建了新工廠。

繼續將技術和心靈傳承給下一代，製造符合當地風土的美酒，一種香醇而讓人喝不膩的美酒。酒造廠的全體員工，包括釀造師，在未來將堅守這一理念，不讓其中斷。

醉仙 大吟釀