黑龍酒造 ESHIKOTO 水鏡 AWA 2020

熟成風味與辛口氣泡完美平衡，餘韻悠長

這是一款在永平寺水壩隧道內熟成的辛口氣泡清酒。瓶中二次發酵通常是在黑龍酒造內的「臥龍棟」中進行，這次特別轉至水壩中進行發酵處理。風味上偏輕盈，帶有清爽的酸味與淡淡的苦味，尾韻中可感受到如堅果般的熟成風味，餘韻悠長，令人回味。酒標設計由設計師佐藤卓操刀，「水鏡」二字則是邀請福井出身的書法家・西山佳邨親筆題寫。

黑龍酒造旗下高端副品牌「ESHIKOTO」，以融合傳統與創新、展現福井風土為宗旨。

關於「黑龍酒造」
黑龍酒造創業於1804年是福井縣的老字號酒造。昭和50年，在日本全國率先販售了大吟釀「龍」。吟釀酒還沒有市場化的時代，做爲「日本最昂貴的日本酒」大吟釀受到了關注。並於每年的全日本百大清酒評鑑中，連續數年名列前三名。