散發出低沉而甜美的黑糖麩菓子般香氣

入口時度數感不明顯,帶來俐落乾淨的印象;但在餘韻中,黑糖與米麴所呈現的甘甜、複雜且厚重的風味逐漸擴散開來。

關於「富田酒造場」

以國產米製成黑麴,使用藏內附著的酵母,在 32 個大型陶甕中進行為期一週的酒母製作,之後將融化的黑糖加入大甕中,再經兩週的醪(發酵液)釀造。將熟成並提升旨味的「醪」蒸餾,得到酒精度 39%~44% 的原 酒,在細心照料下進行儲藏。酒藏位於距離海不遠的山麓地帶,冬季被海風環繞,春、夏、秋則被森林的香氣所包覆。

產地 日本 鹿兒島縣
酒廠 富田酒造場
分類 燒酎
原料 黑糖、米麴
容量 720ml
酒精度 44度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-