The Other Right “Hearts Will Repair” 紅酒 Shiraz 2021

有別於澳洲典型濃郁的 Shiraz，這款酒輕鬆活潑又有趣！

過去幾年發生在世界各地的苦痛令人難以忘懷，Alex 和 Galit 希望透過這款酒為人們帶來一絲盼望。葡萄提早採收，採用1⁄3 的去梗葡萄、1⁄3 的整串葡萄和1⁄3直接榨汁的Shiraz 在不鏽鋼裡發酵。新鮮的紅莓水果和黑莓，同時也帶點稻草、香料和菌菇的香氣。

關於「The Other Right」

The Other Right 的葡萄酒僅以葡萄釀成，不添加任何其他成分，秉持極簡而純粹的釀酒哲學，追求精準、透明且富有張力的風味表現。在釀造過程中，團隊將人為操作降至必要的最低限度，不進行任何多餘的干預。這樣的釀酒方式，反而更考驗對細節的敏銳度、耐心與創造力，以及對每個變化即時應對的能力。所有酒款皆不使用任何添加物，讓葡萄酒依循其自然節奏緩慢發展，在保有原始個性的同時，展現清晰而純淨的樣貌。酒款風格以年輕、清新為核心，呈現出鮮明、生動且充滿生命力的風味表現。