威石東酒莊 黑中灰 傳統釀造粉紅氣泡酒 Gris de Noirs Extra Brut 2022

星宇航空頭等艙選用，台灣葡萄酒的古老靈魂，氣泡展現細緻的表現。

72%黑后、15%木杉、11%金香、2%木杉：瓶中二次發酵。2022年的生長季自五月至八月天氣穩定，成熟良好。經低溫發酵並經長時間瓶中熟成。以黑后為主，輔以少量金香與木杉，呈現細緻果香與礦石感。

從香氣到口感迷人的覆盆子風味，細緻氣泡襯托著明亮豐富的紅色水果香氣，尾韻漂亮酸度帶著微微太妃糖調性。這是一款由風土、季節和時間共同塑造的酒款——層次豐富、風味集中、真誠動人。

香檳區傳統氣泡酒釀造法。經長時間瓶中熟成，酒體層次豐富，氣泡細膩。傳統瓶中二次發酵法：Tirage 06/2023，dosage 6g/L，ABV 10.5%，總產量4,145瓶。

關於「威石東酒莊」Weightstone

2009年，創辦人楊文彬先生在偶然的場合中，看到了台灣農改場研發的新品種－木杉葡萄(Musann Blanc)，便燃起了在台灣成立在地酒莊，重現台灣葡萄酒產業的雄心壯志。於隔年成立了威石東，希望能透過現代技術在台灣本地種植傳統及新的釀酒葡萄品種；累積栽培技術並分享每個經驗，幫助葡萄農友穩定生計。

楊文彬先生不但成立酒莊，也引進美國那帕山谷酒莊的釀酒技術，期望帶給台灣獨一無二的葡萄酒。