使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香旗下擁有經典燒酎赤兔馬的濱田酒造推出的這支Daiyame，使用香熟芋蒸餾得到華麗的荔枝香，日本潮流雜誌 Pen 用「領導下個世代的燒酎」來形容這支香氣驚人的本格芋燒酎，聲勢水漲船高，每每令人驚艷不已，適合以1:1的方式加上冰涼氣泡水，再擠點新鮮檸檬更添清爽風味。
| 產地 | 日本鹿兒島 |
| 酒廠 | 濱田酒造 傳藏院藏 |
| 分類 | 蒸餾酒、本格芋燒酎 |
| 原料 | さつまいも、米麹 |
| 容量 | 900 ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 麴種/酵母 | 黑麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
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帶有令人聯想到粉紅葡萄柚的微苦甜風味——全新詮釋植物系麥燒酎的可能性
這款麥燒酎採用稀有的 Galaxy Hop 啤酒花，以獨特的植物系風味開創全新品飲體驗，帶有微苦甜的果香，令人聯想到粉紅葡萄柚，展現與傳統燒酎截然不同的香氣層次。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。- Botani-cohol 製法：這是一種融合植物性原料與酒醪（moromi mash），開發全新芳香風味特徵的製法。在發酵過程中於最適時機添加植物原料，使其香氣充分延展至燒酎成品，賦予獨特的香氣與風味。
- 精選調和（Refined Blend）：特別選用最精緻的「單次蒸餾原酒」進行調和，最大程度展現啤酒花的獨特風味。
產地 日本鹿兒島 酒廠 濱田酒造 傳藏院藏 分類 蒸餾酒、麥燒酎 原料 麥（澳洲、日本）、麥麴、啤酒花 容量 720 ml 酒精度 25度 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
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麝香葡萄與柑橘般的清新果香
✨箱購另有優惠，請洽Line官方 使用了能釋放豐富果香的地瓜品種「霧島8（KIRISHIMA EIGHT）」。其特徵為帶有麝香葡萄與柑橘般的清新果香，帶來宛如鮮果般的感受。除了採用黑霧島中常用的酵母外，還加入了「Elegance 酵母」，進一步釋放華麗香氣。一入口，果香瞬間綻放，實現了所謂「果漾優雅（Fruity Elegance）」的極致風味。註：「霧島8（KIRISHIMA EIGHT）」為霧島酒造的註冊商標，為地瓜品種「霧N8-1」及其後繼種「霧N8-2」的總稱。當中「霧N8-1」為霧島酒造獨自培育之品種。「Elegance 酵母」則為霧島酒造專用名稱。關於「霧島酒造株式會社」 霧島酒造位於宮崎縣，創業於 1916年（大正5年5月），曾經榮登全國燒酎銷售量第一，被譽為燒酎第一品牌，以「燒酎為食文化之根基」為其中心思想，在與九州這塊土地共生的前提下，以專業與不苟且的職人精神，百年來持續以平實的價格提供高品質的商品。 霧島的釀酒哲學 堅持人工篩選，採用擁有豐富澱粉、被稱為最適合釀造芋燒酎的九州產「黃金千貫」，以霧島火山作用下的冷冽明水「霧島裂罅水」製麴，並使用自家改良蒸餾機完整保留霧島燒酎經典風味，在時間淬鍊變化下儲藏其美味，由調酒師確認每桶原酒狀態，再精準決定調和比例，調和出最高標準的霧島燒酎。 霧島引以為傲的調和工藝 「如果今天裝有A燒酎的一杯酒，混入一滴不同味道的B燒酎，即便僅有千分之一的微小差異，若辨別不出其中異同，就沒有資格自稱是調酒師！」這句話是日本首屈一指的調酒師，也是霧島酒造第二任社長江夏順吉的口頭禪。 燒酎的調和工藝是一門高深的專業技術，調酒師技藝的優劣與否，在於是否能在調和時區分味道千分之一的差異。依循江夏社長訂定的「甘潤」、「濃醇」及「豐潤」三個口感準則，傳承調和技術的職人們，至今仍以絕不妥協的精神，打造每瓶霧島燒酎。產地 日本 宮崎縣 酒廠 霧島酒造 分類 蒸餾酒、燒酎 原料 國產米，霧島8號地瓜 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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加入山胡椒之一的「馬告」
濱田酒造推出的草本系麥燒酎，打破對燒酎香氣的想像。採用減壓蒸餾工法，並於蒸餾階段加入山胡椒之一的「馬告」，使酒體散發柑橘及辛香料般的清新香氣。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。- Botani-cohol 製法：這是一種融合植物性原料與酒醪（moromi mash），開發全新芳香風味特徵的製法。在發酵過程中於最適時機添加植物原料，使其香氣充分延展至燒酎成品，賦予獨特的香氣與風味。
- 精選調和（Refined Blend）：特別選用最精緻的「單次蒸餾原酒」進行調和，最大程度展現山胡椒的獨特風味。
產地 日本鹿兒島 酒廠 濱田酒造 傳藏院藏 分類 蒸餾酒、麥燒酎 原料 大麥、麥麴(白麴)、馬告 容量 720 ml 酒精度 25度 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
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入口蘊含果實類型的香甜口感，口感溫順。
使用麥麴並嚴選二條大麥發酵，以葡萄酒酵母進行低溫釀造，蒸餾出類似白葡萄的優雅香氣，入口蘊含果實類型的香甜口感，口感溫順。產地 日本鹿兒島 酒廠 小正釀造株式會社 分類 蒸餾酒、本格燒酎 原料 大麥、麥麹 容量 900ml 酒精度 25度 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁
以釀造水調和低酒精型的爽快燒酎僅13度 ，Straight 的意思是建議純飲！ 可如清酒或葡萄酒般冷藏後直接飲用，冷藏後以葡萄酒杯等薄杯壁的玻璃感受香氣。 「玉茜」是地瓜品種，帶有特別的紅茶香氣，熱帶風餘韻留存久久不散。溫熱後甜香更加濃郁，也很適合與濃郁的料理搭配。 關於「大山甚七商店」 酒造前身是吳服店*的百年藏元，在創新的同時仍守護古早傳統。 「大山甚七商店」以「芋燒酎藏元」的身份創業於明治八年（1875年），在此之前是「大山吳服店」販售和服、被褥等織物，同時也以「富久泉」為銘柄，製造地瓜燒酎販售，原料皆使用鹿兒島「指宿*」當地的原料，努力守護1875年以來代代相傳的傳統工藝和酒甕，並創造未曾體驗的風味。 註1,「吳服」一詞來自三國時期吳國傳到日本的織物，現泛指和服、和服使用之織物。 註2, 指宿地區是度假勝地，又有日本夏威夷之稱。 酒造的百年傳統銘柄為「甚七」以及「薩摩の誉」，使用從1875年初代甚七創業開始代代傳承下來的甕壺和木樽蒸留器等傳統技法製造的燒酎銘柄「甚七（じんひち） 」和四代目甚七開發、得獎無數的銘燒酎「薩摩の譽」，凝縮百年來甚七與職人們技藝與理念的味道，至今依然留存。 守護著傳統的同時，酒造新技術與革新產品的開發也不遺餘力，在2007年時五代目甚七參與並成功分離出適合釀造燒酎的「篤姫酵母」，到了2009年將「篤姫酵母」釀造的銘柄「天翔宙」商品化，2011年「篤姫酵母」成為搭上美國奮進號，成為名符其實的「宇宙酵母」之一，在宇宙中待了16天順利回到地球。 大山甚七商店的甚七與職人們，在守護著傳統的同時，不斷透過創新的手法釀造，挑戰新道路，持續拓展釀造的新世界。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 大山甚七商店 分類 蒸餾酒、芋燒酎 原料 蕃薯、米麴 容量 720ml 酒精度 13度 精米步合 50% 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
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鳳梨香系，新派燒酎
《BEYOND GODAI》是使用鹿兒島縣產的地瓜為原料，並採用清酒釀造時所使用的「吟釀酵母」所製成的本格燒酎。為了引出地瓜本身的香氣，我們採取比一般燒酎更長時間的熟成地瓜，並使用具有香氣特徵的吟釀酵母，在低溫下細緻發酵而成。為了打造山元酒造首款「香氣型燒酎」，職人們毫不惜力、精心釀造。 加蘇打水飲用，香氣更華麗／BEYOND GODAI（ビヨンド ゴダイ） 《BEYOND GODAI》加蘇打水後，其鳳梨與麝香葡萄般的香氣會驚人地綻放。清爽的口感與卡布里沙拉或香煎魚排等魚料理相當契合。瓶身貼有閃耀的全息標籤，也非常適合作為慶祝場合的伴手禮！請在特別的日子裡，與親朋好友一起開心享用《BEYOND GODAI》，一定會被那迷人的香氣陶醉，讓聚會上的話題更加熱絡。 關於「山元酒造」 1912年創業。曾經作為商業貿易基地興旺發達的水城・薩摩川内市，自大正元年創業以來建立薩摩燒酒的獨特製作方法，採用新鮮優質的當地紅薯，以及冠嶽山山麓下的泉水，並持續堅持做出新鮮美味的燒酎。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 山元酒造 分類 蒸餾酒、芋燒酎 原料 甘藷、米麴 容量 900ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
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透過特殊酵母和醪的低溫發酵和真空蒸餾，獲得蘋果和梨的華麗香氣，以及高品質的風味和甜味。
關於「大海酒造」 「芋燒酎的釀造，從甘藷的種植開始」 大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市，燒酎釀造期開始，杜氏及藏人就都住在酒造裡。 從原料的選取開始就非常謹慎，每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器，而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷，所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。 尤其茶房 大海庵，此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位，其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位)，實至名歸。產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 大海酒造 分類 蒸餾酒、本格燒酎 原料 容量 720 ml 酒精度 27度 精米步合 - 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
屏東港口茶、山胡椒、鹹昆布、島砂糖
宛若海風般吹過般的溫柔滋味 【基酒・麥燒酎】 濱田酒造推出的草本系麥燒酎，打破對燒酎香氣的想像。採用減壓蒸餾工法，並於蒸餾階段加入山胡椒之一的「馬告」，使酒體散發柑橘及辛香料般的清新香氣。 濱田酒造使用兩大特製工藝「Botani-cohol 製法」、「精選調和（Refined Blend）」締造嶄新風味。- Botani-cohol 製法：這是一種融合植物性原料與酒醪（moromi mash），開發全新芳香風味特徵的製法。在發酵過程中於最適時機添加植物原料，使其香氣充分延展至燒酎成品，賦予獨特的香氣與風味。
- 精選調和（Refined Blend）：特別選用最精緻的「單次蒸餾原酒」進行調和，最大程度展現山胡椒的獨特風味。
產地 日本鹿兒島 酒廠 濱田酒造 傳藏院藏 分類 蒸餾酒、麥燒酎 原料 大麥、麥麴(白麴)、馬告 容量 720 ml 酒精度 25度 麴種/酵母 白麴/- 日本酒度/酸度 -/- -
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酒質純粹無雜味、口感清爽圓潤，無論是純飲或是加冰都帶給您舒適愉悅的感受。
魔王、村尾、森伊藏被譽為燒酎界「三大夢幻逸品」，由白玉釀造出品的「魔王」，此品命名為「魔王」，據悉是因要能誘惑天使，由惡魔調配出如魔界般魅惑的銘柄，堪稱逸品之首。特別使用釀造清酒的黃麹，誕生出有如柑橘類的水果香氣，受到大眾歡迎人氣滿點的夢幻燒酎，酒質純粹無雜味、口感清爽圓潤，無論是純飲或是加冰都帶給您舒適愉悅的感受。 關於「白玉釀造」 創業於明治37年(西元1904年)，位處鹿兒島南端‧大隅半島的人氣酒造。 被譽為「三大夢幻逸品」的酒款，特意選用釀造清酒的黃麴打造，造就出香氣華麗的燒酎作品，商品名稱「魔王」的命名由來，「為了誘惑天使，由惡魔調配出魔界最高等級的特別酒款」。 魔王、森伊藏、村尾這三大銘柄被譽為燒酎界明星！產地 日本 鹿兒島縣 酒廠 白玉釀造 分類 蒸餾酒、本格燒酎 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 25度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
進階版 30度的「隼」香氣更加濃郁
「高木酒造」的秘藏乙燒酎使用特殊單式蒸餾器，在40至50度的進行減壓低溫蒸餾，並經過長時間的陳年，以保留米本身的風味，並以「隼」命名這個系列。 比起入門版25度的秘蔵乙燒酎，這款進階版 30度的「隼」香氣更加濃郁，酒體更加醇厚，並附送精美的禮盒，非常適合作為送禮的選擇 風味清澈明亮帶有吟釀的香氣，並散發著十四代特有的風味，是一款端莊辛口的米燒酎，入口非常舒適更加清爽順喉。將米燒酎圓潤的特性推到了極限，其人氣之所以如此高，正是因為它獨一無二的口感和風味。 更進一步，冬日建議加入熱水，以水割拉開香氣，這款燒酎的美妙香味會更加突出；夏日則建議加入冰塊，感受奔放的香氣與清涼暢快，享受著日本酒文化的獨特魅力 關於高木酒造 高木酒造祖先為京都的公家（宮廷貴族），但因應仁之亂戰敗後舉家逃至高木山（今山形、秋田縣一帶）改姓為高木，高木家先祖並於 1615 年開創高木酒造，這年也是德川家康開創江戶幕府與其和平時代的開始。 高木家保存襲名制度以彰顯家族光榮的傳統，「十四代」即是由原名「高木尚」（1938-2022）的十四代當家主「高木辰五郎」所開發，那豐沛的果香與芳醇旨味征服無數酒迷的心。 高木家十五代長男「高木顯統」生於1968年，在東京農大釀造學系畢業後曾短暫於伊勢丹工作，後被父親徵召回鄉接班，以製造責任者的身份持續開發十四代相關銘柄，並協助父親研發羽州譽、酒未來、龍之落子等十四代酒米。 很遺憾的十四代襲名當家於 2022 年過世，享壽84歲，而 2023年4月高木顯統先生正式襲名第十五代「高木辰五郎」，延續高木家十四代的榮耀與光輝。產地 日本 山形縣 酒廠 高木酒造 分類 釀造酒、本格燒酎 原料 國產米 容量 720ml 酒精度 30度 精米步合 - 麴種/酵母 -/- 日本酒度/酸度 -/- -
專人根據您的需求，推薦三杯燒酎組合。