傳承清酒發原地的正曆寺酵母，復刻400多年前清酒的調性，完美的平衡感和酸甜滋味。採用了古代的「菩提酛 」釀造方法，抽取奈良縣正曆寺內獨有泉水，並浸漬酒米從而產生天然乳酸菌作為釀造清酒的基礎。帶有乳酸、焦糖和香蕉油香氣，口感超濃厚豐富，中段溢出銳利乳酸味道。 傳承清酒發原地的正曆寺酵母，復刻400多年前清酒的調性，完美的平衡感和酸甜滋味，是油長酒造每年必嚐的作品。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 油長酒造 |
| 分類 | 純米酒 |
| 原料 | 菩提山產 ヒノヒカリ |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | - /- |
| 日本酒度/酸度/アミノ酸 | -28/3.3/2.4 |