今年裝瓶的三款cabernet葡萄酒中，
這批是唯一一款100%單一品種釀造的葡萄酒
2021年是cabernet 豐收年，我們不確定是否要用我們三個葡萄園釀造cabernet。當時，全球正處於新冠疫情之中，所以我們不知道什麼時候會上市，我們想留下一款可以長期陳年的葡萄酒，讓每個人都可以不用戴口罩就能享受美酒。今年裝瓶的三款cabernet葡萄酒中，這批是唯一一款100%單一品種釀造的葡萄酒。裝瓶已久，現己可享用。摩卡般的烘焙風味與黑醋栗、李子乾、藍莓的果香交相輝映，伴隨針葉樹的清爽氣息。口感柔順，濃郁的萃取物令人心滿意足。
關於「Woody Farm & Winery」
Woody Farm & Winery 同時兼具兩種面貌：一是以 Domaine 風格（自家產、自家釀造）經營的酒莊，二是致力於栽培高品質水果的果樹園。這片土地——上山市——的特性，正透過這兩種面貌得以展現。透過果樹表達這片土地獨有的可能性，這一路走來的努力，塑造了如今的 Woody Farm 的模樣。
始於昭和50年代左右，作為原料的葡萄，自酒莊創立以來，全數都在「山形縣上山市」自有葡萄園中生產。結合山形的傳統栽培技術與自創的棚架式栽培方式，細心培育每一顆果實。栽種品項以櫻桃與西洋梨為主，除自家釀造使用外，也直接供應給顧客與零售店。
| 產地 |
日本 山形縣 |
| 酒廠 |
Woody Farm & Winery |
| 分類 |
紅葡萄酒 |
| 原料 |
葡萄、抗氧化劑（亞硫酸鹽） |
| 容量 |
750ml |
| 酒精度 |
12度 |
| 精米步合 |
- |
| 麴種/酵母 |
-/- |
| 日本酒度/酸度 |
-/- |
