結緣米

這是使用鳥取縣立倉吉農業高中栽培的米種-結緣米，搭配岡山縣赤岩市下田市戶田農場種植的陽光麝香葡萄中採集的酵母製成，果香濃郁、口感清爽。 「大谷酒造」 創業於明治5年。大谷酒造株式會社在位於鳥取縣中央的琴浦町延續了150多年的傳統。 大山山麓豐富的自然、冬天的寒風、融雪水的土地特徵適合釀酒，使用玉榮鳥取縣特有的米釀酒。酒名"鷹勇"的由來是愛烏家的初代當家被在天空中飛舞的鷹的勇姿所吸引而得名。 現在後輩杜氏和藏人們繼承了"鷹勇"的味道。一邊保持傳統，一邊保持進取精神，積極致力於新商品的開發。 作為山陰地區的隱蔽名酒，獲得了非常高的人氣和評價。