小矮人酒莊

來自法國侏羅的小矮人酒莊（Domaine de L`Octavin-Jura），這款橘酒使用 100% 格烏茲塔明那（Gewürztraminer）葡萄，葡萄來自阿爾薩斯區的 Domaine Marc Humbrecht，以整串泡皮發酵10天的方法釀造。—— 小矮人酒莊的莊主名為愛麗絲（Alice Bouvo） ，出身於音樂學校，後來卻決定在勃艮第和波爾多開始學習釀酒，並於 2004 年在侏羅地區的阿爾布瓦鎮（Arbois）建立小酒莊。從兩公頃的葡萄園開始耕耘。多年來不斷發展壯大，目前小矮人已經佔地五公頃左右，種植包括 Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau 與 Pinot Noir。目前小矮人酒莊所使用的葡萄來源有兩大類，第一都是經過 Demeter 有機認證，以生物動力法所栽種的葡萄，第二則是來自於與其他酒莊或農莊「挑選」而來的葡萄，主要希望能與相同農業願景的人合作。