賀茂鶴酒造 賀茂鶴 白兔 四杜氏四季酒 純米薄濁 しぼりたで

「白兔」是10月底釀製而成的新榨酒，微氣泡感，有麻糬類型的旨味與厚度，同時草本系、水梨、類似莓果的香氣，甜美與錯綜風味適合冰涼溫度飲用

賀茂鶴季節酒計畫，分別由四位藏內杜氏主導，四種吉祥物，蜻蜓、白兔、鯨魚、飛燕，輪番在春夏秋冬推出，「白兔」是10月底釀製而成的新榨酒，由四號藏的井手杜氏所負責，微氣泡感，有麻糬類型的旨味與厚度，同時草本系、水梨、類似莓果的香氣，甜美與錯綜風味適合冰涼溫度飲用。

賀茂鶴酒造是廣島縣首屈一指的酒造，其中最著名的銘柄是賀茂鶴純金箔大吟釀，不僅是美國前總統歐巴馬曾經在訪日時於銀座次郎壽司享用，更是天皇宮內廳御用選品。

關於賀茂鶴酒造
創業於1873年，於2018年迎接賀茂鶴酒造法人設立100周年。日本酒的原料只有米跟水。正因為如此才會在酒體中呈現出原料所具有的個性與釀造者的心。廣島縣產的酒米都在賀茂鶴酒造的碾米廠精心打磨。

另外，水是使用賀茂山系的伏流水。這樣，既能保留米的味道，又能做出口感柔軟的日本酒。就因為對於品質的要求，因此在全國新酒鑑評會上榮獲許多金獎。