笑四季 貴釀酒 玉榮

散發青色熟成瓜果的清新香氣，甜潤中隱約流露出青草的芳香。酸度與甜度相輔相成，末段則點綴著柑橘類微苦的細膩韻味，構築出簡單卻鮮明的層次感，令人印象深刻。

「笑四季酒造」
笑四季酒造位於滋賀縣甲賀市、於明治 25 年創業。天才杜氏竹島充修畢業於東農大釀造科，後來至新潟修業，最後回到滋賀縣擅長生酛釀造，並且以各種方式呈現米的甜味，素有「東新政，西笑四季」之美譽。

酒藏本身位於旧東海道、江戸時代是用作住宿的水口宿、市內保留著往時的感覺。
「只有笑四季才能造出個性獨特的日本酒、現代的餐桌上或是生活上都一樣適合」就是笑四季酒造的理念。

笑四季的出品有以下特徴：
１．原料米全部使用滋賀縣産的特約培植米。
２．全量純米化。2012 年度起將所有品項改為只釀造純米。
３．2014 年度起只採用生酛系酒母。
４．全是無濾過的酒、造酒來說一般是使用乳酸・酵素劑、加工助劑等，一切無添加。

而且、生酛類的日本酒有個特徴、倒進杯內並接觸空氣後、令酒味更濃郁、層次更豐富、飲笑四季時必定要試試這種飲法。以上特徴跟新政一樣。喜歡新政的你一定要試試笑四季。